一、 操作程序
１将电源接到220v的电路中，注意接好地线，打开电源开关。把按板调至所需的长度，再将灌好的香肠以孔中穿出。节肠体在端部按下按板，然后马上回到绕线的桃形夹，这时绕线已绕好，用拇指和食指来夹住扎节的端部拉到按板同时按下后，马上回去重复上述动作。随着手的熟练程度的提高，扎节速度也相应加快，由于手控对节都能在肠体端部扎节，所以大幅度节省短码肠衣。
二、 更换线坨
1、更换线坨前，先关掉电源开关，截断电源，再将绕盒盖子打开，将线筒用手按顺时针方向推到合适的操作位置，将护线环线坨底部螺母松掉，把护线环拔出，再将前面两颗螺栓的上面的一只拆下，下边一只松动，可将护线环挪到一边，将线坨压紧螺母拆下，取出空线坨，把新的线坨装在原来的位置上，装好护线环到原来的位置拧紧螺栓螺母，再检查一下线坨四周和线筒面的间隙是否均匀，按顺序依次穿好线（压线组件、引线杆、再从桃形夹孔内穿出引线，把线拉到前面放好）既可。
2、穿线如图：
将线坨上线拉出头，经引线杆上a的孔，
穿入导线杆b的孔，经过夹轮c两片之
间再穿过导线杆d上的孔，经过圆筒
与两桃形片孔中抽出线头。
三、 绕线松紧的调节
对于不同的肠衣有不同的松紧要求，对塑料烟熏膜等硬性肠衣，要求紧度很大。首先，推入手控阀，关掉气源，要把离心压块后面的定位螺母向外面调，调离心压块翻转，也就是压线紧。反之，对天然肠衣和很柔软的胶原肠衣线就要松一点，就是要将上述螺母向里调，离心压块翻转小，压线力小，线就会松。
四、 简单故障、故障维修
（一）机械故障
故障维修时先关掉电源，翻开罩盖，扯下绕线座上的防护罩，及前后面板。检查从步进电机轴上到绕线同和到锁紧的凸轮系统的两根转动链条，所有的轴，轴承，及两个张紧轮转动是否灵活轻盈，两条链条上的所有链轮是否在同一条线上。
以上是关于电动半自动香肠腊肠扎线机 活结打结机 绑肠子机如何安全操作的说明，欢迎查阅并咨询。