1、 大型切菜切肉一体机TJ-306A，此款设备通过刀具的更换达到切菜切肉一体，适合食品加工业、中央厨房等。
2、 用途：
1）可切长条状葱、大蒜、菲黄、芹菜、高丽菜、大白菜、鱼肉、豆干、波菜、面根、瓜类等，可以连接自动化生产线。
2）针对食品加工厂切肉量大的特点,该机更换切肉刀具后可将冻肉，鲜肉等一次性切成肉片，具型大、产量大、地速、运转平稳等优点。机台骨架均为不锈钢材质，经久耐用。
二、机器结构：
1、 电控箱：启动或停止切削工作，其上有速度调整，注意输入电源。
2、 电源指示灯：当接上电源就亮，需注意此时变频器亦通电中，所以平时若不用机台，电源线必须断电，才不至使得变频器总在通 电中而发热。
3、 回转刀启动按钮：旋转可经由变频器设定大双刀转速。
4、 输送机启动按钮：旋转可经由变频器设定输送带速度。
三、操作步骤：
开机前检查：
确认供应电源
1、 确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。
2、 电源接上之极向正确，刀回转方向正确。此时电源灯亮，变频器亦通电中。
操作开始：
1、打上开关输送机及回转刀开关，使马达带动刀具旋转，输送带运行。
2、将切的物料放至绿色输送带入口处，物料将会被带入下压轮组且经过刀切削。旋转旋扭，调整回转刀速度及输送带速度。
3、当完成时按下停止钮，马达即停止。
四、保养维护及注意事项：
1、 平时于操作完毕须注意清洁的工作。
2、 定期为输送带的轴承处加润滑油。
3、 此机台有之性能，如果客户使用时，注意各种保养及操作技巧，它将是一得力助手，须特别注意，勿放入石粒或金属物于入料口。
4、 有不正常运转及噪音时，须立即停止并检查。
5、 清洗机器时，必须注意用水冲洗时不要冲洗在门的左下角有一个小孔，这是一个接触通电开关，如冲湿了，必需用干布擦干及用风筒吹干，否则会烧坏。
6、 变频器的按扭不能随意乱按，乱按易坏。
7、 注意关门时门的左下小凸出柱必须插入正左边的小孔，如插不正，则不能通电。在使用进行中此起保险的作用。
8、 磨刀时可用扳手卸下刀反复研磨。在研磨过程中不能使刀过热以防退火。