图一
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序号 |
名称 |
功能 |
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1 |
机架 |
支撑机架，保证机架运作平稳 |
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2 |
出料口 |
防止物料和出现故障时的碎刀乱飞 |
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3 |
旋风刀 |
将经盘刀切成条状的物料切成颗粒状 |
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4 |
阻料器 |
保证物料走向，防止盘刀与盘刀之间存料 |
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5 |
圆盘刀 |
将经内切刀切过的片状物料切为条状 |
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6 |
内切刀 |
将物料首先切为片状 |
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7 |
推进器 |
将块状物料切为片状 通过旋转的内转套将物料经内切刀切为片状 |
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8 |
调节板 |
通过调整压盖的开口大小来调整片状物料的厚度 |
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9 |
入料口 |
将物料由此口投入设备 |
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10 |
操作面 |
控制设备的启停运转和速度的调节 |
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11 |
电机 |
整机动作的动力源 |
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12 |
传动部 |
将电机动力经由次结构传给切刀完成切割任务 |
一、 准备
本章对操作前的准备进行了说明
运转前的确认事项
1. 检查设备个紧固件是否松动。
2. 检查电机及电气设备是否干燥，绝缘是否良好。
3. 检查齿轮啮合是否正常，皮带涨紧是否适当。
4. 检查刨刀与阻料器之间的间隙，确认间隙在0.2~0.5mm之间。
5. 检查内转套内是否有异物
6. 检查内切刀固定是否牢固
二、 运转操作
本章说明了运转操作及操作结束后的处理事项。
操作面板
4.1运转时的注意事项。
关于本机的运转，请遵守以下的注意事项。
4.1.1电源开关、操作开关不要沾水，否则会引起触电和误操作。
4.1.2不要用湿手操作电源开关和操作用开关，有触电的危险。
4.1.3请遵守本书记述的操作和处置，不要进行本书没有记述的操作，否则会发生重大事故及造成机器破损。
4.1.4运转前检查发现异常时，应请维修人员迅速修理，在异常状态下使用，会引发重大事故并造成机器损坏。
4.1.5本机动作时如果发生异常，请立即停止运转并确认原因。
4.2运转。
请按以下顺序进行运转。
4.2.1 确认外罩开闭到位，此时检测灯亮。
本机电源的接通和切断应由操作人员进行。
由于本机的电源在控制柜内，有发生感应触电的危险。
4.2.2 试启动，在配电箱内有开关，启动电机，检查运转是否平稳，如有异常请专业维修人员检修，运转平稳后可试切。
4.2.3 试切。调整好压盖与内切刀的间隙，将原料放到入料口内。注意：不允许冻肉里面夹带铁丝、金属块、石块等硬物，否则会损坏刀具及引发事故。
4.2.4 运转。调整完毕后，将冻肉陆续倒入入料口，开始正常生产。
注意：
1. 加料时要把冻肉均匀倒入，物料不能卡在入料口，不得将手伸入入料口内，以免切伤手指。
2. 机器运转时，严禁打开护罩，严禁把手伸入出料口内。
4.2.5 运转结束
运转结束后，切断控制盘的电源。
4.2 清洗
请按以下程序进行清洗。
1. 请不要使用金属刮刀清扫本机器。
2. 请勿用高压水枪冲洗本机器和外罩内部，冲洗干净后用毛巾把水珠擦掉。
注意：1）冲洗时注意请勿将水珠溅到操作开关。
2）擦洗时注意盘刀，小心伤手。
3）擦洗完毕后请在盘刀及内切刀表面涂植物油。
三、 故障诊断
在本章中说明了本机出现故障时的对策及简单的处理措施。
警告：本机的装卸、修理、改造等应请维修人员进行。非维修人员实施上述操作时可能会引起机器的异常动作。
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故障 |
可能原因 |
解决办法 |
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控制电源没电 |
1.外部电源没有接入 |
1.请维修人员接通外部电源 |
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2.电路保护器不能接通 |
2.请维修人员检查 |
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3.不能正常启动 |
3.检查检测开关是否安装到位 |
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噪音太大 |
1. 齿轮啮合不合适 |
1. 请维修人员调整三角带松紧 |
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2. 轴承损坏 |
2. 请维修人员型号更换轴承 |
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3. 刀具位置不正确 |
3. 请专业维修人员检查并调整刀具间隙 |
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推进器不启动 |
1. 电路故障 |
1. 请专业维修人员检查 |
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2. 三角带过松 |
2. 请维修人员调整三角带 |
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旋风刀打坏 |
1. 阻料器调节不到位 |
1.请专业维修人员调整刨刀与阻料器的间隙 |
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2.旋风刀片松动 |
1.请专业维修人员检查 |
四、 保养检查
维持机械的性能，为了机械在任何时候能够状态好并且长时间的使用，请定期的进行下面的检查，如果有问题请快速进行检查。
6.1 机械关系
1）请充分检查三角带是否过紧过松。
2）在运转中要充分注意是否有异常声音或异常气味。
3）在开机前检查刀具的磨损情况
6.2 润滑
1）电机是免维护的，不需要补充、更换润滑油。
2）轴承出厂前已加油，但在使用过程中仍然需要补充，轴承每两周加油一次, 需加3#锂基脂润滑油。